Zuurdesembrood
In deze workshop leer je hoe je zelf zuurdesembrood maakt en werkt met een actieve desemstarter.
Zuurdesembrood bakken
Wil jij leren hoe je zelf zuurdesembrood bakt met een volle smaak, luchtige kruim en knapperige korst? Ben je benieuwd wat zuurdesem precies is, hoe je je starter onderhoudt en hoe je er nadien thuis mee aan de slag gaat?
Zuurdesem is een eeuwenoude techniek waarbij tijd, aandacht en natuurlijke fermentatie zorgen voor brood met karakter. Tijdens deze workshop ontdek je stap voor stap het hoe én waarom, zodat je nadien met vertrouwen thuis kunt bakken.
Prijs: 80 € pp