Missie

Ik hou ervan om mijn passies met anderen te delen... Koken, moestuinieren, oogsten en die oogst verwerken, bloemen en planten zaaien en opkweken,... en vooral ook experimenteren in de keuken... De afgelopen jaren stond ik versteld van hoeveel kennis over oude bewaarmethodes gewoon niet meer gekend is bij mijn generatie. Het was een plezier om mij in te lezen, in te werken en mij de kennis eigen te maken. 

Verder is er ook niets fijner dan met anderen in een keuken te staan of rond een tafel te zitten en te praten over wederzijdse interesses, werkwijzen, receptjes en hoe gezonde ingrediënten op een originele manier verwerkt kunnen worden.

Mijn cursisten geven me energie. Het is zo fijn om gelijkgestemden rond me te hebben. Ik geef misschien de basisinfo om te wecken en in te maken, maar vaak krijg ik zelf ideetjes aangereikt en kan ik daarna zelf nog verder experimenteren. Ik zou dus eigenlijk niet over "Cursisten" mogen spreken, maar over vrienden.

Mijn Missie is dan ook om van Moeke Marleen een warme Vriendengroep te maken met onze eigen privéclub in de vorm van een Community, waar alle kookkennis geduldig en vriendschappelijk uitgelegd en gedeeld wordt. Maar dat is nog toekomstmuziek en daar horen jullie later meer van!