Zuivel
In deze workshop leer je stap voor stap hoe je zelf kaas maakt, van basis tot praktische toepassing.
Zuivel 1.0
Ik vraag me vaak af wat de kwaliteit is van de voeding die we in de supermarkt kunnen kopen. Om meer controle te hebben over wat ik eet, start ik graag van basisingrediënten.
Bij de Zuivel 1.0 karnen we boter van verse room, maken we cottage cheese en vormt iedereen zijn eigen bol mozzarella om mee naar huis te nemen.
Prijs: 70 € pp
Zuivel 2.0
Met koe- en geitenmelk kan zo snel en eenvoudig lekkere kaas maken. Wil jij ook graag weten hoe je zelf smeerkaas met verschillende smaken verkrijgt en hoe je verse geitenkaas maakt? Daarnaast maken we nog ghee en proeven we van zowel geitenmelk- als koemelkyoghurt.
Prijs: 70 € pp
