Dagworkshop ‘Oude Bewaarmethodes volgens ’t Seizoen’

De natuur geeft ons elk seizoen overvloed: groenten op hun piek, kruiden in volle kracht, fruit op z’n zoetst. Maar wat als je die rijkdom niet alleen nu zou kunnen proeven, maar ook maanden later?

Tijdens deze dagworkshop duiken we samen met Moeke Marleen in de wereld van oude bewaartechnieken – en vooral in hoe je ze vandaag nog makkelijk kunt toepassen. We gaan praktisch en creatief aan de slag met wat het seizoen ons brengt:

denk aan wecken, inmaken, drogen en fermenteren, allemaal in één bruisende dag vol smaken, geuren en inspiratie.

Er is geen vast programma – we laten ons leiden door wat er vers en beschikbaar is. Elke editie is dus anders, maar altijd met hetzelfde doel: leren hoe je op natuurlijke wijze kunt bewaren, en de smaak van het seizoen kunt vangen in een pot, fles of bokaal.

Wat mag je verwachten?

🍋 Actief aan de slag met diverse bewaartechnieken

🥒 Werken met groenten, fruit, kruiden en bloemen van het moment

📚 Je krijgt een uitgebreide cursusbundel mee om thuis verder te experimenteren

🛍️ Je gaat naar huis met een selectie van de gemaakte producten

🍲 Een verzorgde lunch is inbegrepen – geef tijdig je voedingsvereisten door

🤝 Ruimte voor vragen, verhalen en uitwisseling in een warme, leerrijke sfeer

Praktisch

🕒 Tijd: 9u30 tot 17u00

💶 Prijs: €95 per persoon

Breng je nieuwsgierigheid mee, je zintuigen en een paar lege (weck)potjes in je tas – de rest voorziet Moeke Marleen.